白牛皮紙，它是牛皮紙種類當中的一種。通常牛皮紙的顏色主要有黃色，本色，一面白一面黃，雙面白等。而白牛皮紙，就是雙面白的牛皮紙。因為白牛皮紙包裝食品更符合健康、更經濟節約成本等優勢越來越受到消費者的歡迎，所以需求量也在逐步增大。那么，它是如何分類的呢？

一、011B 白牛皮紙：常有克重700g-400g（印皇本白、普白、高白），生產紙機寬2.1m，也就是說必須在2.1m內配切各種規格（可做635mm，787mm，889mm，1092mm，1194mm），但由于銷量不穩定，加上產品不易長期庫存，紙廠常常停機。

二、011 白牛皮紙：常有克重75g-170g，生產紙機寬1.76m，也就是說必須在1.76m內配切各種規格本品紙質雖好，但規格受限，接寬幅不超過1m或者1.6m以上的單，以787mm，889mm為主。